Rendimento: 10 hambúrguers/ Ingredientes: 20g de alho; 700g de polpa das abobrinhas (a casca foi utilizada na quiche – ver receita da quiche recheada de vitamina A); 2 colheres da pastinha de canapés (ver receita da pastinha de canapés saudáveis); 300g de farinha de trigo; 300g de farinha de rosca; 10g de salsinha picada; óleo para fritura./ Modo de preparo: Rale a abobrinha no ralo grosso, tempere com a pastinha, o alho e a salsinha. Acrescente a farinha de trigo e a farinha de rosca. Tempere com sal e pimenta. Modele a massa em forma de hambúrguers. Frite os hambúrguers e sirva dentro de pães ou como prato principal em refeições. Esta receita foi baseada no livro Sesi Cozinha Brasil.