mousse-de-chocolate-vegana
Rendimento: 18 porções

Ingredientes:

  • 400g de Castanha de caju
  • 80g de Óleo de coco
  • 180g de Mel
  • 200g de Cacau em pó
  • 20g de Amêndoas
  • 20g de Pistache
  • 100g de Cravína

Modo de preparo:

  1. Deixar as castanhas de remolho em água morna por 2h.
  2. No processador/liquidificador bater os seguintes ingredientes: castanha de caju (sem a água de remolho), óleo de coco, mel, e o cacau em pó.
  3. Picar grosseiramente as amêndoas e os pistaches.
  4. Servir em copinhos pequenos a mousse e finalizar com as amêndoas e os pistaches, decorar com a flor de cravína.

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